شاورما بيتوتية (شاورما دجاج)

Name: شاورما بيتوتية (شاورما دجاج)
Yield: 4 أشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 كغ صدر دجاج; 300 غ لبن زبادي; 1 ليمون. (برش القشرة +عصير الليمونة); 4 _5 فص ثوم مهروس; 1.5 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض; 1 ملعقة صغيرة بابريكا; 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة; 0.5 ملعقة صغيرة هيل ناعم; فنجان قهوة زيت دوار الشمس (150غ); 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة; 0.25 ملعقة صغيرة كاري; 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ناعم; 0.5 ملعقة صغيرة خردل; 0.5 ملعقة صغيرة ماجي بودرة; 4 خبز ( تنور، مشروح، سياحي...... حسب الرغبة; مايونيز او صلصة الثوم (ثومية); شرحات مخلل خيار; دبس رمان للتزيين حسب الرغبة

Ali Mohammad @cook_9096018

المانيا، دورتموند

شاورما بيتوتية (شاورما دجاج)

Ali Mohammad @cook_9096018

تم الحفظ

المكوّنات

4 أشخاص

1 كغصدر دجاج
300 غلبن زبادي
1ليمون. (برش القشرة +عصير الليمونة)
4_5 فص ثوم مهروس
1.5 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةفلفل ابيض
1 ملعقة صغيرةبابريكا
0.5 ملعقة صغيرةزنجبيل بودرة
0.5 ملعقة صغيرةهيل ناعم
فنجان قهوةزيت دوار الشمس (150غ)
0.5 ملعقة صغيرةكزبرة ناعمة
0.25 ملعقة صغيرةكاري
0.25 ملعقة صغيرةجوزة الطيب ناعم
0.5 ملعقة صغيرةخردل
0.5 ملعقة صغيرةماجي بودرة
4خبز ( تنور، مشروح، سياحي...... حسب الرغبة
مايونيز او صلصة الثوم (ثومية)
شرحاتمخلل خيار
دبس رمان للتزيين حسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

تقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة بشكل طولي (شرحات)
2

توضع في وعاء مناسب وتوضع كل المقادير فوقها
3

وتخلط جيدا حتى تتجانس، تغطى وتترك لمدة 45_60 دقيقة
4

في مقلاة نضع قليل من الزيت وتوضع على الغاز حتى تسخن جيداً. نضيف خليط الدجاج
5

ويوضع جانباً فوق بعضه البعض (الخبز)
6

ونقوم بعد خمس دقائق من الطبخ بغمس الخبز من الجنبين فوق الدجاج
7

نستمر بطبخ الدجاج لمدة 7_10 دقائق مع التقليب حتى تنضج.
8

وبعض البطاطا المقلية و البصل حسب الرغبة و تقدم ساخنة و صحة و هنا.
9

نقوم بلف السندويش مايونيز شرائح المخلل والحشوة
10

في مقلاة تيفال ساخنة تحمس السندويشات ثم تقطع و تزين بدبس الرمان و شرائح البندورة و الليمون