إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقطع صدور الدجاج الى قطع بشكل طولي
- 2
تضع في الخلاط ملح حسب الرغبة والفلفل الأبيض وباقي البهارات وملعقتين خل وردبس البندورة وعصير الليمون والحر حسب الرغبة ونخلطهم جيداا
- 3
نصع الصلصة (التتبيلة) بكيس نايلون كبير ونصع قطع الدجاج بالكيس ايضا ونغلقه بإحكام ونرج الكيس حتى يختلط الدجاج بالصلصة ويترك بالبراد لمدة 3 ساعات تقريبا (ونستطيع تركه أكثر لحد يوم كامل)
- 4
نضع قليلا من الطحين في وعاء مناسب ثم نسحب قطع الدجاج من الصلصة ونضعها في الطحين فوراا وننثر عليها الطحين حتى تغطى بشكل كامل
- 5
نصع البيض في وعاء عميق مع قليل من الماء بقدر فنجان قهوة صغير ونضع قليل من الملح والفلفل الأبيض ورشة صغيرة زنجبيل مطحون ونقوم بخلطه جيدا
- 6
نخرج الدجاج من الطحين ونرميه بالبيض المخفوق ونخرجه ثم نضعه مرة اخرى في الطحين وندعكه بأصابع اليد جيدا حتى تظهر الحراشف عليه (كرانشي) تماما كدجاج كنتاكي ثم تكون جاهزة للقلي
- 7
تقلى بزيت حامي وبدرجة 120 تقريبا حتى تأخذ اللون الذهبي كما موضح بالصورة
- 8
تقدم مع بطاطا مقلية وسلطة كول سلو وجبنة شيدر حسب الرغبة وصحتين وهنا
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Hadi Jabr يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات