تنقي الملوخيه الخضرا من العيدان وتنقع بالملح والخل ثم تغسل جيدا وتعصر. توضع في الخلاط وتفرم جيدا، فرم ناعم.

ينظف اللحم او الدجاج ثم ينقع بالملح والليمون والخل ثم يغسل ويتم طبخه وعند الاستواء يرفع من على النار وينشل من المرق

ثم نحضر قدر جديد نضع فيه ربع المرق ومكعب الماجي وحبة الطماطم المفرومه بالخلاط

نتركهم حتى تغلي المرق ثم نضع الملوخيه الخضراء بعد فرمها. واذا احتاجت مرق ممكن نزيد شوي حتى لا تكون متل الشوربه تكون ماسكه الملوخيه شوي

ونتركها على نار هادئه حتى يتغير لونها والسر هنا حتى لا تصبح سوداء لا نغطي القدر ولا نضع ملح الا للضروره لان فيها مكعب ماجي

وقبل انا تستوي بخمسة دقايق نقطع الثوم الى مكعبات صغيره ثم نحمرها بالزيت لما تصبح لونها احمر

نطفيء الغاز على الملوخيه ونطش الثوم مع الزيت فوق الملوخيه ونغطي القدر

تقدم مع ارز ابيض جانب الطبخه وسلطه خضراء والف صحتين على قلبكم اتمني انها تعجبكم 👍👌🏻❤️❤️