Kuker Bangkit Kelapa/Coconut Bangkit Cookies
Saya pernah makan kuker bangkit beberapa tahun yg lalu,tapi saya gak begitu manyukainya.bulan puasa kemaren saya coba buat sendiri kuker bangkit kelapa dan bangkit keju buat oleh2 pulang ke Bandung,karena kemaren kami berlebaran di Bandung.Dan alhamdulillaahh...keluargaku menyukainya,mereka bilang kuker bangkit nya enak,dan lumer di mulut renyah dan lembut lagi.Rupanya di Malaysia n Singapore kuker ini cukup famous juga n selalu ada di setiap rumah kalau lebaran tiba selain kuker almond London, tart nenas dan kue suji.Ok let's go cooking mom's. ...😚😚😚
Kuker Bangkit Kelapa/Coconut Bangkit Cookies
Saya pernah makan kuker bangkit beberapa tahun yg lalu,tapi saya gak begitu manyukainya.bulan puasa kemaren saya coba buat sendiri kuker bangkit kelapa dan bangkit keju buat oleh2 pulang ke Bandung,karena kemaren kami berlebaran di Bandung.Dan alhamdulillaahh...keluargaku menyukainya,mereka bilang kuker bangkit nya enak,dan lumer di mulut renyah dan lembut lagi.Rupanya di Malaysia n Singapore kuker ini cukup famous juga n selalu ada di setiap rumah kalau lebaran tiba selain kuker almond London, tart nenas dan kue suji.Ok let's go cooking mom's. ...😚😚😚
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang dalam loyang kue kering masukan tepung kanji dan 3 lmbr daun pandan yg telah di potong2,lalu panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 150 derajat Celsius. Keluarkan pandan,dan dinginkan.sisihkan.bisa juga dg menyangrai tepung dengan api yg kecil sampai daun pandan kering dan tepung menjadi ringan
- 2
Tuang dalam loyang kue kering masukan tepung Sagu dan 3 lmbr daun pandan yg telah di potong2,lalu panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 150 derajat Celsius. Keluarkan pandan,dan dinginkan.sisihkan. bisa juga dg menyangrai tepung dengan api yg kecil sampai daun pandan kering dan tepung menjadi ringan
- 3
Mixer kuning telur dan gula halus sampai mengembang
- 4
Masukan vegetable shortening, santan dan bubuk vanilla kocok sampai tercampur rata
- 5
Masukan tepung kanji dan tepung sagu,sambil di ayak
- 6
Masukan susu tepung, garam dan kelapa kering mixer dengan speed perlahan sampai adonan kalis.Tutup dengan kain lembab istirahatkan adonan selama 30 menit
- 7
Cetak adonan dan tabur dengan wijen di atasnya lalu tekan sedikit (supaya wijen menempel)lakukan hal yang sama sampai selesai
- 8
Panaskan Oven,Panggang kue kering Bangkit kelapa selama 10 -15 menit dengan suhu 170 derajat Celsius (tergantung kepada masing2 oven)
- 9
Keluarkan kuker bangkit kelapa yang sudah masak,lalu biarkan sampai betul2 dingin sebelum di masukan ke dalam toples kedap udara.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar