في الصينية نقود بدهنها بالسمن ثم و ضع اول رقاقة و ندهنها بالسمن و نضع الأخرى فوقها و هكذا حتى يصبح العدد في الاسفل ٤

تعصيج اللحمة:

نضع ملعقة سمن في طاسة ونضيف إليها نصف كيلو اللحم المفرومة و نقوم بتشويح حتى تتحول للون الرمادى و نضيف اليها البصل المبشور و الملح و الفلفل و مكعب المرقة (حسب الرغبة) ونص لتر ماء ساخن و تترك حوالى نصف ساعة حتى تتشرب المياه

نضيف اللحم المعصج الى الصينية و نقوم بوضع باقي الرقاق لتغطية اللحم المفروم بنفس الطريقة السابقة و نقوم بتقطيع الصينية اربع ارباع

لتحمير الوجه: في طبق نضيف نصف كوب لبن الى البيضتين و ملعقة من الزبدة مع التقليب حتى تمام الاختلاط و يسقى بها وجه الصينية كلها و توضع فالفرن لمده ٣٠ دقيقة على درجة حرارة ١٢٥ درجة (درجة حرارة هادئة) حتى احمرار الوجه و تكون جاهزة للتقديم