محشي ورق عنب

Name: محشي ورق عنب
Yield: 8أشخاص
Cuisine: عمانية
Ingredients: للحشو:; 2 كوب أرز مصري; حزمه شبت; حزمة كزبره; ملعقه صغيره بابريكا; رشه فلفل; 0.5 ملعقة فلفل اسود; رشة مسحوق الكاري; ملعقه كزبره مطحون; رشة سنوت; ملعقة ملح حسب الرغبه; قليل زيت نباتي; قليل ماي; 1 عيش; للصلصه；; قليل ملح توازنو بالملح والليمون; رشة فلفل; 2 طماطم مطحونه; 2 صلصه فريش; 2 حبات ليمون; رشه فلفل اسود; ملعقتين صغار بابريكا; رشه سنوت; ملعقه صغيره كزبره مطحونه; ملعقة ملح; ملعقه مسحوق الكاري; ملعقة كزبره ورق; رشه ثوم جاف; رشه حلبه مطحونه; 1 ورق غار

عاشقة الطبخ @zozo84cook

مسقط

#فريق—رولاتسي

اقرأ المزيد...

محشي ورق عنب

عاشقة الطبخ @zozo84cook

#فريق—رولاتسي

تم الحفظ

المكوّنات

ساعتان ونصف

8أشخاص

للحشو:
2 كوبأرز مصري
حزمهشبت
حزمةكزبره
ملعقه صغيرهبابريكا
رشهفلفل
0.5 ملعقةفلفل اسود
رشةمسحوق الكاري
ملعقه كزبره مطحون
رشةسنوت
ملعقةملح حسب الرغبه
قليل زيت نباتي
قليل ماي
1عيش
للصلصه；
قليل ملح توازنو بالملح والليمون
رشةفلفل
2طماطم مطحونه
2صلصه فريش
2 حباتليمون
رشهفلفل اسود
ملعقتين صغاربابريكا
رشهسنوت
ملعقه صغيرهكزبره مطحونه
ملعقةملح
ملعقهمسحوق الكاري
ملعقة كزبره ورق
رشهثوم جاف
رشهحلبه مطحونه
1ورق غار
4كوبات شاي ماي
0.5 كوبزيت زيتون
0.5 كيلوورق عنب
3بطاطا

تم الحفظ

الخطوات

ساعتان ونصف

1

العيش نخرسه في ماي دافي مدة نص ساعه
2

نطبخه في ماي ساخن الماي نفس مستوى العيش ونحطله البهارات حق الحشو ونقطعله الكزبره والشبت والبابريكا والفلفل والملح والزيت النباتي
3

بعد ماينشف الماي من العيش نطفي النار ونخليه على جنب
4

نطبخ الصلصه نظيف كل المقادير المذكوره مع خلطة العيش ونحركه ونطبخها زين لين تكون معك صلصة ثقيله
5

نحضر ورق عنب ونحشيه بالرز لين مايخلص
6

نجيب قدر ونحط اسفل القدر البطاطا طبعا مقطعه لشرايح
7

وبعدها نبدا نصف ورق العنب المحشي بالرز ومن نخلص نصب فوقه الصلصة مساوي لارتفاع المحاشي وباقي الصلصه نخليها على صوب
8

نغطي القدر بصحن زجاجي ونخليه لين يقرب ينشف منه الماي نسكر النار ونرتبها على صحن ونصب فوقها الصلصه المتبقيه ونزينها بالليمون وصحتين وعافيه