ننقع السمك في ليمون وخل مدة خمس دقائق ثم نغسلة ونتركه يجف.

نخلط جميع البهارات مع الخلّ في الخلاط جيداَ.

نضع قطع الفيليه.

نتركها مدة من ساعة لـ ثلاث ساعات لتتشرب التتبيلة.

تُقلى في زيت غزير متوسط الحرارة.

هذه الخطوة مهمة : والقطع مازالت حارة توضع في قصدير مع عصير وشرائح ليمون وتغطى تماماً مدة ربع ساعة.

تقدم مع الرز الأبيض والسلطات.. وبألف عافية وهنا....😉