لعمل الشربات او العسل او القطر 👌نضع كوب السكر مع كوب الماء على نار هادئه لمده ربع ساعه و نتركه يبرد

ناتي بورق الجلاش و نقسمه قسمين بالطول

ثم ناخذ ورقه من ورق الجلاش و ندهنها بالسمن و نلفها رول ثم نضعها في صينيه مدهونه بالسمن و ناخذ ورقه اخرى و نلفها بنفس الطريقه و نستمر في هذه العمليه حتى ينتهي كل ورق الجلاش ثم ندهن الورق الملفوف بالسمت و ندخلها الفرن حتى تاخذ لون

بعد خروجه من الفرن نسقيه بالشربات البارد نتركه يبرد و يقدم بالهنا 😍