يغسل البرغل ويصفى من الماء

يطحن بماكنه اللحمة مع اضافه القليل من اللحمة وبهار الكبه متل الكمون مردقوش وبابريكا

على النار نضع اللحمة والبصل والبهارات وتقلى بالزبدة

نضيف البهارات المشكله والملح وبس تبرد نضيف القليل من الجوز

تقلى الكبه بالزيت وترفع جانبا

في طنجره نضع اللبن مع ملعقه من النشا والملح ومكعب ماجي ونخلط جيدا

يوضع اللبن على النار مع استمرار التحريك

بعد الغليان نضيف حبات الكبه وتترك لتغلو خمس دقايق

تضاف المردقوش والقليل من النعناع اليابس والف هنا