إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير العجينة نمزج دقيق البر مع الملح
- 2
نسكب الماء ثم نعجن و نترك العجينة ترتاح مدة ساعة تقريباً. بعدها نقطعها إلى 10 كرة متساوية
- 3
لتحضير المرقة نحمر البصل و الثوم على الزيت
- 4
نضيف الدجاج و البهارات المشكلة مع الكركم و الكمون و عيدان القرفة مع الليمون الناشف و نترك الدجاج يطبخ إلى أن يتغير لونه
- 5
نضع عصير و معجون الطماطم
- 6
نسكب كمية الماء المغلية ثم نضيف الملح و نقلب المكونات تماماً
- 7
نضع البطاطس و الجزر و الفاصوليا الخضراء و نتركها تطبخ إلى أن تنضج الخضار
- 8
نفرد كرة من العجينة المعدة مسبقاً
- 9
نضع العجينة فوق مرقة المرقوق
- 10
نغمس العجينة داخل المرقة و نكرر هذه الخطوات مع باقي كرات العجينة مع التقليب المستمر و الضغط بالملعقة على العجينة أثناء طبخها حتى تتكسر
- 11
نضيف الباذنجان بعد مضي نصف كمية كرات العجين
- 12
و نكرر الخطوات إلى آخر عجينة حيث بالإمكان إضافة الماء إن احتاج مع الاستمرار بالتقليب و الضغط على العجينة
- 13
قبل التقديم نسكب السمن بحسب الرغبة ثم نقلب المكونات
- 14
صحة و عافية
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ ماجد سعيد يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات