الصفيحة التركية وفطاير سبانخ ولا اروع

🌼🌼عاشقة الورد🌷🌷
🌼🌼عاشقة الورد🌷🌷 @ZainabMansour1995
لبنان
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 🍶عجينة الفطاير :
  2. 0.5 كيلوطحين
  3. 0.5 معلقةخميرة مذابة بنص كوب ماء ومعلقة سكر
  4. كوب ونصحليب قد نحتاج اقل او اكثر حسب الطحين
  5. 0.5 معلقة صغيرةملح
  6. معلقةزبدة او سمنة لنتيجة ممتازة ويمكن وضع زيت كبديل
  7. 🍶 عجينة الصفيحة التركية:
  8. 0.5 كيلوطحين
  9. 3 معالقزيت زيتون
  10. 0.5 معلقةخميرة مذابة مع ماء فاتر وسكر
  11. ملح
  12. كوب ونصماء
  13. 🍶حشوة الفطاير :سبانخ /سماق/بصلتين كبار /ملح /حر/ حامض
  14. حشوة الصفيحة :400غ لحمة /2حبة بندورة/بصلة /قرن حر/ ملح /
  15. معلقتينرب بندورة /دلقة زيت /فلفل اسود /ضمة بقدونس صغيرة
  16. 🍶صوص اللبن بجانب الصفيحة:كوب لبن/حص توم /ملح /عصير نص حامضة/
  17. اوريغانو/فلفل اسود /نص خيارة مبروشة

الخطوات

  1. 1

    نعجن العجينة بطريقة المعتادة وتترك لترتاح ومن ثم نجهز الحشوات نقوم بتقطيع البصل وتقليبها مع قلبل من الزيت ليذبل ثم نضيف السبانخ ونقلب ليذبلو ثم نضيف الملح والبهارات نستمر لتجف الماء تقريبا انا احيانا ما بطبخ السبانخ مباشرتا بحطن مع البصل والبهارات كمان بتطلع طيبة

  2. 2

    حشوة الصفيحة منفرم البصل والفيفلة والبندورة فرم ناعم ومنضيف اللحم عليهن والبهارات والزيت ومنحركن منيح مع بعض

  3. 3

    نرق العجين فوق سطح مرشوش طحين ونضع ملعقة من حشوة السبانخ في المنتصف ونشكل الفطائر حسب الرغبة وتشوى في الفرن ويمكن وضع خليط للتلميع ولكن انا مابحط لان رح احصل عا لون حلو بسبب وجود السمنة بالعجينة

  4. 4

    نرق عجينة الصفيحة بشكل بيضاوي لنحصل على شكل قوارب او بشكل ارغفة حسب الرغبة

  5. 5

    نضع ملعقة ونص من الحشوة وتشوى في الفرن من تحت لتنضج ومن ثم نولع قليلا من فوق انا عم استخدم فرنية صراحة عم تكون النتيجة ممتازة

  6. 6

    تقدم ساخنة مع الصوص المخفوق جيدا مع المكونات ومع سرفيس من الخضار وبالنها والعافية

  7. 7

    نعجن نص كيلو من الطحين للصفيحة التركية بنفس المكونات بس منضيف زيت زيتون وماء مش حليب وباقي الطحين منعجنو للفطاير بحليب وسمنة نتيجة ولا اروع ونترك العجين ليتخمر بمكان دافيء

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
🌼🌼عاشقة الورد🌷🌷
نُشرت في
لبنان
هاوية للطبخ لا اقف عند اكل معين احب تجربة كل جديد سواء اكل سوري او اكل غربي زاد' حبي وشغفي للطبخ منذ ان اصبحت مشرفة لغروب خاص بالطبخ فتعلمت الكثير من المشتركات واصبحت لدي خبرة كبيرة واطلاع واسع على كل الأصناف وانواع الأكل ويوما بعد يوم تزداد خبرتي والحمدالله واتمنى ان اتقن فن تزين الكيكات وليس فقط صنع الحلويات اتمنى ان كان هناك اي ملاحظة على اطباقي بأن تذكروها لي فذالك سيزيدني ويجعلني اتقدم اكثر واكثر وشكرا لكل شخص يهتم ويتابع منشوراتي💮💮يسرني متابعتكم حسابي ع الانستغرام3ashqat elward
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة