يغسل الدجاج ويضاف له قليل كمون وملح ثم يحمر في قدر يسخن الزيت ويضاف الدجاج نتركه جانبا ثم يحمر البصل بنفس القدر

بعد ان يحمر البصل نضيف باقي المكونات من البهارات وصلصه الطماطم ورأس ثوم مفروم والدجاج المحمر سابقا يترك قليل ويضاف كوب كبير من الماء

نتركه على النار مده نص ساعه او الى ان يستوي الدجاج والبطاطا

على جنب يوضع ماء معا قليل من الزيت وملح يسخن الى درجه الغليان ويضاف الرز لمده خمس دقائق نصف استواء

ثم يصفى من الماء ويضاف فوق الدجاج ويترك قليلا خمس دقائق تقريبا ويرفع من النار