Habroló
Nagyon finom habroló is készült az ünnepekre. Bármikor elkészíthető.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A leveles tésztát lisztezett munkalapra tesszük.
3 cm-es csíkokra vágjuk.
Mini és nagyobb csövekre tekertem.
A tésztacsíkokat srégen, fedéssel tekerjük a roládformára. A tekerést a szélesebb végén kezdjük.
Fokozatosan, fedéssel betekerjük az egész formát - így habrolót készítünk. - 2
A sárgákat felverjük és megkenjük vele a habrolókat. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a roládokat.
Előmelegített sütőben 180 C fokon kb. 15 percig sütjük.
Langyosan húzzuk le a roládokat a formáról, majd dolgozzuk ki a tészta másik felét. - 3
A töltelék készítés:
A cukrot vízzel szirupra főzzük (15 percig).
A fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a forró szirupot és tovább vízfürdőben (gőzön) habverővel keverjük (kb. 15 percig), vagyis, amíg a hab szilárd masszává nem áll össze.
A meleg habot cukrászzsákba töltjük és a habrolókat betöltjük vele.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek