Ayam Goreng Lengkuas / Laos

Name: Ayam Goreng Lengkuas / Laos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam Kampung / Pejantan dipotong sesuai selera; 150 gr Lengkuas / Laos; 75 gr Bawang Merah; 25 gr Bawang Putih; 20 gr Kunyit; 10 gr Kemiri; 2 sdt Garam (sesuaikan selera masing-masing); 1 Liter Air

DapurGiok @dapurgiok

Jakarta

Ayam goreng lengkuas ini bumbunya simple sederhana tapi bisa bikin nambah nasi terus. Tambahkan tempe dan tahu dalam ungkepan jadi lebih komplit enaknya.

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas / Laos

DapurGiok @dapurgiok

Jakarta

Ayam goreng lengkuas ini bumbunya simple sederhana tapi bisa bikin nambah nasi terus. Tambahkan tempe dan tahu dalam ungkepan jadi lebih komplit enaknya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam Kampung / Pejantan dipotong sesuai selera
150 grLengkuas / Laos
75 grBawang Merah
25 grBawang Putih
20 grKunyit
10 grKemiri
2 sdtGaram (sesuaikan selera masing-masing)
1 LiterAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut lengkuas, sisihkan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan Kemiri
3

Tuang air dalam wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas parut, garam dan ayam. Masak hingga air habis.
4

Angkat ayam dan bumbunya secara terpisah
5

Goreng ayam hingga kuning kemerahan. Bersihkan minyak dari sisa-sisa bumbu.
6

Goreng bumbu lengkuas hingga matang. Angkat dan sajikan dengan ayam goreng.
7

Ayam Goreng Lengkuas siap dinikmati