Rakott karaj másképp
A rakott karaj az egyik kedvencem, amit édesanyám szokott készíteni. Ezt most egy kicsit újra gondoltam :) Remélem ez is olyan finom lett!
Rakott karaj másképp
A rakott karaj az egyik kedvencem, amit édesanyám szokott készíteni. Ezt most egy kicsit újra gondoltam :) Remélem ez is olyan finom lett!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Első lépésként a zsemléket félbe töröm vagy tépem és egy nagyobb tálban vízbe áztatom.
- 2
Közben 3 db tojást felteszek főni. Amíg a tojások keményre főnek a karaj szelteket kicsit kiklopfolom, sózom, borsozom és félreteszem.
- 3
Ha zsemlék megpuhultak, alaposan kicsavarom és egy tálba teszem. Ha a tojások megfőttek, megpucolom és ezt is a tálba teszem a zsemlék mellé.
- 4
A bébispenótot apróra vágom és ez megy a tálba. 2 db egész tojást felütök és a zsemlékhez adom. Az egészet elkezdem egy villával alaposan összekeverni. Ízlés szerint sózom, belenyomom a fokhagymákat és teszek még hozzá egy kevés kockázott bacont. Ezzel is elkeverem és jöhet a hús.
- 5
Egy serpenyőben kevés olajat hevítek és a karaj szeletek mindkét oldalát elősütöm.
- 6
Egy nagyobb jénai aljába öntöm az olajat, amiben a hús sült. Egymás mellé teszem a szeleteket és mindegyik tetejére halmozok a töltelékből.
- 7
Ezután mindegyiket betakarom egy-egy szelet csirkemell sonkával. Betakarom fóliával és 180 °C-on elkezdem sütni.
- 8
Kb. 45 perc után kiveszem a sütőből és meglocsolom a tejföllel, amibe 1 egész tojást elkevertem.
- 9
Visszateszem a sütőbe és fólia nélkül tovább sütöm még kb. 15 percig légkeverésen.
- 10
Ha kész, tetszőleges körettel (rizs, krumplipüré) vagy köret nélkül is fogyasztható.
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek