طريقة عمل كيك التفاح المقلوبة
طريقة عمل كيك التفاح المقلوبة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في مقلاة يخلط السكر والماء على نار متوسطة، يُذوب قدر المستطاع ثم يُترك بدون تقليب مهم جداً الى ان يغلوا ثم يتحول لونهم الى ذهبى فاتح.
- 2
عندما يصبح الكراميل لونه فاتح يرفع عن النار، يسكب فوراً فى صينية متوسطة مدهونة بحيث يغطى قاع الصينية. مع الملاحظة أنه يتجمد بسرعة.
- 3
مباشرةً تُرص شرائح التفاح النصف دائرية على الكراميل الدافىء ثم عين الجمل المجروش أو الجوز.
- 4
يخلط الدقيق وبايكينغ باودرر والملح.
- 5
يخلط السكر والزبدة معاً بالمضرب الكهربائي، ثم يضاف صفار البيض والفانيليا مع استمرار الضرب، ثم يضاف خليط الدقيق والحليب بالتبادل على ان تبدأي وتنتهى بالدقيق.
- 6
يخفق بياض البيض وحده بالمضرب الكهربائى الى ان يصبح رغوة متماسكة، بشرط ان تكون المضارب نظيفة جداً وجافة.
- 7
يضاف بياض البيض للخليط السابق و يقلب بحرص.
- 8
يصب خليط الكيك على التفاح والكاراميل.
- 9
يوضع خليط الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 175 حوالي 35 دقيقة أو الى أن تدخل سكينة نظيفة منتصف كيكة التفاح وتخرج نظيفة.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات