طريقة عمل الدجاج بالليمون الحامض

Name: طريقة عمل الدجاج بالليمون الحامض
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 ملعقة صغيره زيت زيتون; 1200 غرام دجاجة، كاملة مغسولة; 1 ملعقة صغيره كركم; 1 ملعقة صغيره غارام ماسالا; 1 بصل متوسط الحجم، مفرومة; 1 ملعقة صغيره ثوم، طازج، مفروم; 1 ملعقة صغيره زنجبيل، مفروم; 1 كوب طماطم، مقطعة; 2 مكعب مرقة الدجاج، ماجي; 2 كوب ماء ساخنة; 1 ليمونة، حامضة طازجة (75 غ)، مقطعة إلى أرباع; 1/2 ملعقة صغيره خيوط زعفران; 1 كوب كزبرة، مطحونة; 1 كوب بقدونس طازج، مطحون

ماجي @cook_4118652

الرياض، السعودية

طريقة عمل الدجاج بالليمون الحامض

تم الحفظ

المكوّنات

1 دقيقة

2 ملعقة صغيرهزيت زيتون
1200 غرامدجاجة، كاملة مغسولة
1 ملعقة صغيرهكركم
1 ملعقة صغيرهغارام ماسالا
1 بصل متوسط الحجم، مفرومة
1 ملعقة صغيرهثوم، طازج، مفروم
1 ملعقة صغيرهزنجبيل، مفروم
1 كوبطماطم، مقطعة
2 مكعب مرقة الدجاج، ماجي
2 كوبماء ساخنة
1 ليمونة، حامضة طازجة (75 غ)، مقطعة إلى أرباع
1/2 ملعقة صغيرهخيوط زعفران
1 كوبكزبرة، مطحونة
1 كوببقدونس طازج، مطحون

تم الحفظ

الخطوات

1 دقيقة

1

يُسخن زيت الزيتون في قدر كبيرة وتطهى قطع الدجاج من جميع الجوانب.
2

يُضاف مسحوق الكركم، الجارام ماسالا، البصل، الثوم، الزنجبيل والطماطم ويطهى المزيج لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحة التوابل.
3

يُضاف مكعبا مرقة الدجاج ماجي، المياه، الليمون الحامض والزعفران وتُحرك المكوُنات حتى تُمزج. يُغطى ويُطهى على درجة حرارة خفيفة لمدة 45 دقيقة حتى يُطهى الدجاج بالكامل.
4

يُنزع الغطاء، تُضاف الكزبرة والبقدونس ويستمر الطهو لمدة 5 دقائق إضافية.
5

يُقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز.