Megcsináljuk a pörköltet. Zsíron megsütjük a hagymát, belenyomjuk a fokhagymát és lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával. Visszarakjuk a tűzre és egyből hozzáöntjük a csirkemellet, a paprikát és paradicsomot, fűszerezzük, összekeverjük, majd annyi vízzel engedjük fel, hogy belepje.

Miközben fő a pörköltünk, megcsináljuk a palacsintatésztát: kb. fél csomag liszt, beleütünk 2 tojást, kb. 2 evőkanál olajat,1.5 de tejet az ásványvizet pedig adagoljuk hozzá, miközben habverővel keverjük! Annyi ásványvizet vagy szódát öntünk bele, hogy jó állagú tésztát kapjunk.

Kisütjük, kicsit vastagabbra kell, mint az édes palacsintát. Ha nagyobbra sütjük, az sem baj, jobban hajtogatható lesz.

Ha meg főtt a pörköltünk, a húst leszűrjük, átrakjuk egy tálba, majd összecsipkedjük vagy botmixerrel daráljuk, de ne túl apróra!

A pörkölt levébe pedig habarást rakunk (liszt, tejföl) és összefőzzük, jó sűrű legyen.

Jó étvágyat!😊