طريقة عمل عجينة للقطايف

Name: طريقة عمل عجينة للقطايف
Cuisine: سعودية
Ingredients: 2 كوب طحين; 2 ملعقه كبيرة سكر; 1/2 كوب سميد ناعم; 1 ملعقة صغيرة خميرة فوريه; رشة ملح; 1 ملعقة صغيرة ماء الورد; 2 ونصف كوب ماء

Rand 3 @cook_4122663

طريقة عمل عجينة للقطايف

تم الحفظ

المكوّنات

15 دقيقة

2 كوبطحين
2 ملعقه كبيرةسكر
1/2 كوبسميد ناعم
1 ملعقة صغيرةخميرة فوريه
رشة ملح
1 ملعقة صغيرةماء الورد
2 ونصف كوب ماء

تم الحفظ

الخطوات

15 دقيقة

1

تخلط جميع المقادير مع بعضها اما بالخلاط او بالمضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة سائله.
2

تغطى بفوطة في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة نصف ساعة الى 45 دقيقة مع تحريكها كل 10 دقائق.
3

واذا لاحظنا انها لزجة قليلا نضيف لها القليل من الماء حتى تصبح سائله.
4

توضع كمية قليلة منها في مقلاة مسطحة حارة على نار متوسطه بدون زيت حتى تتكون فقاقيع على سطح اقراص القطايف وعندما يجف سطحها ويحمر لونها من جهة الاسفل نزيلها من المقلاة.