تفرم البصلة فرما ناعم وتعصر من مائها وتوضع في طبق صغير.

نضيف التوابل الي البصلة وتضاف اللحمة المفرومة ويتبلوا بعصير البصل ويخلطوا جيداً.

تلف الكفتة على الاسياخ وترص على الشواية.

نرش رذاذ الطبخ من لورباك على اسياخ الكفتة وتترك حتى تنضج، وتقدم ساخنة.