تخلط مكونات العجينة ويضاف الماء على دفعتين مع الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة، تكور وتغطى وتوضع في حرارة الغرفة لمدة ساعتين.

لتحضير الصوص يوضع الزيت فى قدر على النار حتى يسخن ويضاف البصل والثوم مقطع إلى أربع أجزاء حتى يتحمروا ثم تضاف الطماطم مع قليل من الماء وتضاف باقي المكونات، تترك على النار لمدة كافيه لتسويتها ثم تضرب بالخلاط وتصفى جيدا، وتترك حتى تبرد.

نقوم بفرد العجينه على شكل دائري ودهن القليل من الصلصه عليها، ثم نوزع جبن الموزاريلا ونضع فوقها الإضافات المفضله لدينا وزيت الزيتون والريحان.

تدخل البيتزا الى الفرن فى درجة حرارة عاليه لا تقل عن220 درجة مئوية.