طريقة عمل مكرونه إيطاليه بعجينة البطاطس
طريقة عمل مكرونه إيطاليه بعجينة البطاطس
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
طريقة تحضير صلصة الطماطم، نضع زيت الزيتون فى طاسه على النار ثم نضع الثوم المفروم والبصل المقطع ويقلى في الزيت ونضيف الطماطم المقطعه وقليل من معجون الطماطم وملح وفلفل وريحان وتترك حتى تنضج مع التقليب المستمر.
- 2
طريق تحضير العجين، يتم تقشير البطاطس ثم سلقها في ماء مغلي حتى تنضج بنسبة 75 % ثم تخرج من الماء وتترك حتى تبرد قليلا.
- 3
تهرس البطاطس جيدا بشوكة اكل او بأي وسيله اخرى.
- 4
يوضع نصف كمية الدقيق على البطاطس المهروسة مع البيض وجبن البرميزان مع ملح وقليل من الفلفل الاسمر.
- 5
تعجن جيدا وتلف العجينه على شكل اسطواني صغير مثل الخرطوم، ثم تقطع الى قطع صغيرة بحجم عقلة الاصبع ويرش الدقيق عليها لعدم إلتصاقها ببعض.
- 6
تسلق في قدر ماء مغلي حتى تعوم على سطح الماء وتخرج وتوضع على الصلصه مع التقليب.
- 7
تخلط مع جبنه البرميزان وزيت الزيتون والريحان وتقدم.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Chef. Mahmoud Salama يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات