يرش دقيق على سطح العمل وتفرد العجينة بالشوبك ثم تقطع إلى 8 شرائط بالعرض.

يوضع على كل شريط من العجين قليل من جبنة شيدر وجبنة موزاريلا من بوك، يطوى طرفا العجينة باتجاه معاكس وتلف العجينة من الطرفين في نفس الوقت بشكل لولبي ثم توضع في صينية فرن.

تخبز الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح منتفخة وذهبية اللون ثم تخرج وتقدم ساخنة أو باردة.