Cuko Pempek ala Bangka

Name: Cuko Pempek ala Bangka
Yield: 500ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr gula merah; 1 sdt asam jawa atau perasan jeruk kunci; 500 ml air; Bumbu halus :; 2-3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera); secukupnya Garam

Sukma_Cuisine @jantu_sukma

Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Kalau cuko pempek Bangka itu bikinnya jauh lebih simple. Warnanya mmg tidak sepekat cuko palembang. Alias lebih encer karena gula yang digunakan bisa gula merah dari mana saja, gula jawa, gula kabung, gula batok dll. Bisa juga asamnya di ganti pake jeruk kunci.

Lebih banyak

Cuko Pempek ala Bangka

Sukma_Cuisine @jantu_sukma

Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

500ml

300 grgula merah
1 sdtasam jawa atau perasan jeruk kunci
500 mlair
Bumbu halus :
2-3 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting (atau sesuai selera)
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rebus air hingga mendidih. Masukkan gula merah, garam asam dan bumbu halus. Biarkan hingga hancur gulanya.
2

Tes rasa. Jika kurang asam bisa tambahkan asam sedikit. Jika gula sudah habis matikan kompor.
3

Note : bagi yang menggunakan jeruk kunci pemberian jeruk kunci bisa diakhir saja. Lalu tes rasa untuk ke asamannya. Penggunaan jeruk kunci membuat cuko berwarna lebih bening dibanding menggunakan asam jawa.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sukma_Cuisine @jantu_sukma

pada 24 Juni 2018 11.47

Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyastiktok : Homemade Food Diary

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Jeruk Gula Merah Cabe Merah Bawang Putih Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya