طريقة عمل شوربة الدجاج الهنديه
طريقة عمل شوربة الدجاج الهنديه
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
سخني 3 ملاعق زيت في قدر عميقة عند درجة حرارة متوسطة حتى يسخن تماما.
- 2
أضيفي قطع الدجاج وعندما يصبح لونها بنياً فاتحاً قومي بتصفيتها من الزيت وضعيها جانباً.
- 3
سخني ملعقتين كبيرتين زيت في مقلاة. أضيفي البصل واقليه حتى يصبح ناعماً. أضيفي الثوم والزنجبيل.
- 4
قلبي الخليط جيداً لمدة دقيقة. أضيفي الكركم، الكزبرة الناشفة، الكمون، الفلفل الأحمر وأوراق الغار.
- 5
اتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين. قللي درجة الحرارة كلما لزم الأمر كي لا تحترق المكونات. أضيفي نصف كوب من المرق. قلبيه مع الخليط. أضيفي باقي المرق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
- 6
أضيفي قطع الدجاج إلى الحساء. انتظري حتى يغلي الحساء. اخفضي الحرارة إلى درجة متوسطة.
- 7
أثناء هذا الوقت، ضعي الدقيق في مقلاة على نار متوسطة مع التقليب لمدة دقيقة.
- 8
عدلي درجة الحرارة كلما لزم الأمر بحيث لا يحترق الدقيق. أضيفي الماء دفعةً 1 إلى الدقيق المحمص لتحصلي على معجون ناعم.
- 9
أضيفي معجون الدقيق إلى الحساء دفعةً 1 وقلبي الخليط جيداً، اجعلي الحساء يغلي.
- 10
اخفضي الحرارة عند درجة متوسطة. اتركي الحساء على النار 20 دقيقة، أضيفي الملح، الفلفل والجراماسالا، أضيفي عصير الليمون.
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات