Dodol Ketan Rasa Durian
~26072018~ Mumpung lg musim duren, jd kepikiran pengen bikin dodol yg ada rasa duren ny. Akhir ny bikin lh ini. Mengaduk ny butuh tenaga extra & full kesabaran. Mana bikin ny malam² lg, akhir ny krn kecapek an sy stop dlu mengaduk ny. Lanjut besok ny stlh slsai masak menu mkn siang sy lanjut lg mengaduk dodol ny hingga bnr² kental. Trnyata brhasil jg. Rasa ny bnr² enak. Anak & suami pd suka 😍😍. Cepat bngt habis ny 😁😁. Ini sy tulis resep ny y, siapa tau ada yg mau coba hehe
Dodol Ketan Rasa Durian
~26072018~ Mumpung lg musim duren, jd kepikiran pengen bikin dodol yg ada rasa duren ny. Akhir ny bikin lh ini. Mengaduk ny butuh tenaga extra & full kesabaran. Mana bikin ny malam² lg, akhir ny krn kecapek an sy stop dlu mengaduk ny. Lanjut besok ny stlh slsai masak menu mkn siang sy lanjut lg mengaduk dodol ny hingga bnr² kental. Trnyata brhasil jg. Rasa ny bnr² enak. Anak & suami pd suka 😍😍. Cepat bngt habis ny 😁😁. Ini sy tulis resep ny y, siapa tau ada yg mau coba hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan gula merah dg air & aduk hingga gula merah larut, angkat & saring
- 2
Campur tepung ketan putih, gula pasir & garam. Tuang sdkit² santan smbil d aduk hingga trcampur rata & mnjadi adonan cair yg halus, tuang air gula merah, aduk rata
- 3
Masak d atas api sedang smbil d aduk² hingga kental. Stlh kental kecil kan api, masukkan daging durian sambil terus mengaduk hingga adonan sangaaat kental & terasa berat adukan ny. (klo sy capek, matikan api ny, stlh ckup istrahat lanjut lg masak ny hehe). Ini sy pke daging duren yg msh nempel d biji ny. Repot stlh matang harus mungutin biji duren ny. Next klo mau bikin sebaik ny ambil daging ny saja
- 4
Setelah adonan terasa berat d aduk, matikan api. Tuang dlm wadah, biarkan dingin.
- 5
Stlh dingin baru d potong² & d kemas/d bungkus sesuai selera. Biar lbh awet simpan d kulkas.
- 6
Sy bikin versi kecil² biar enak aja mkn ny
- 7
Semoga bermanfaat 😊😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)