نغسل الكوسا ونحفرها جيدا

نخلط اللحمه والبصل والملح والفلفل الأسود والبقدونس ونخلطهم جيدا

نحشي الكوسا باللحمه جيدا

نقلي الكوسا بالسمنه لتتحمر معنا من كل الاطراف

بدوب اللبن مع النشا وبضيف ملح ونعناع وثوم مهروس وبعدين نحطهم على النار ونقلبهم جيدا عشان مايفرط

بس يبلش يغلي بننزل حبات الكوسا باللبن بوطي الغاز عليهم وبخليهم يستوي لمدة نص ساعه

بصفي الرز وبضيف في قدر زيت وسمنه وبقلب الرز مع الزيت والسمنه ويضيف المي والملح وبوطي الغاز وبسكر الطنجره بالغطى لبين ما يستوي الرز

بسكب الرز في الصحن وبسكب الكوسا في الصحن

صحه وهنا على قلوبكم يارب❤