Masukkan gula merah sisir, gula pasir, garam, vanili, dan campuran santan+air kedalam panci. Masak hingga gula tercampur rata, dengan api kecil. Kemudian bila telah tercampur rata, matikan kompor. Biarkan campuran gula merah hangat² kuku, sisihkan.

Campurkan dalam 1 wadah, tepung terigu, tepung beras, ragi, aduk rata. Lalu jika campuran gula merah dan santan suda hangat, masukkan kedalam wadah yang berisi tepung tadi. Aduk rata hingga tidak ada adonan tepung yang bergerindil. Adonan akhir tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer ya, kekentalan nya pas.

Kemudian tutup wadah adonan dengan lap, diamkan selama kurang lebih 30 menit..

Oleskan minyak goreng tipis² kedalam cetakan kue yang kecil², lalu masukkan adonan kedalam cetakan, kukus selama 15 menit dengan api sedang. Jangan lupa sebelumnya kukusan dipanasi selama 10 menit, dan tutup kukusannya dilapisi lap.