نذوب ملعقة السكر بكوب الماء الدافئ و نضع فوقهم ملعقة الخميرة و نغطيه لحين أن تتفاعل الخميرة وبعد أن تتفاعل الخميرة ؛ نضع في وعاء الطحين و نضع عليه كوب الماء الدافئ مع الخميرة و نخلطهم جيداً ثم نغطيه و نتركه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق

ثم نضع عليه جميع مكونات الخطوة الثانية الا وهي الطحين و الحليب و الزيت و الملح و البيكنج باودر و نخلطهم جيداً ثم نبدأ بالعمل البيتزا كالعادة نقوم بتقطيع الخضار مثل ما هو موضحة بالصورة

نقوم بفرد العجينة ثم بندهنها كاتشب ثم نضع جميع الخضار و الزيتون الاسود و نضع فوقهم القليل من زيت الزيتون و رشة فلفل أسود و بالآخر نضع الجبنة المبروشة على وجه البيتزا

و نقوم أيضا بصنع نوع ثاني من البيتزا وهي بإضافة الجبنة و الزيتون الاسود على العجينة فقط ؛ ثم ندخلها إلى الفرن المحمى مسبقا على حرارة 180 لمدة 15 إلى 20 دقيقة

ولعمل مناقيش زعتر نقوم بفرد العجينة بحجم رغيف الخبز الصغير ؛ ثم نخلط في وعاء صغير زيت الزيتون و الزعتر و القليل من الماء حتى تبقى المناقيش طرية ؛ ثم نضع الخلطة على العجين ثم نخبزها بالفرن

وألف صحة و هنا