Csacsifül

Name: Csacsifül
Yield: 3 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 250 g zsír; 50 g élesztő; 50 g porcukor; 70 g tejföl; 500 g liszt; csipet só; A töltelékhez:; 250 g dió; 150 ml tej; 80 g cukor; A hempergetéshez:; 150 g porcukor; 16 g vaníliás cukor

Deák Erika @deakerika

Vizslás

Diótöltelékkel készítettem, de lehet mák, gesztenye, esetleg sűrű lekvár is a töltelék.

Olvass tovább

Csacsifül

Deák Erika @deakerika

Vizslás

Diótöltelékkel készítettem, de lehet mák, gesztenye, esetleg sűrű lekvár is a töltelék.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1,5 óra

3 tepsi

A tésztához:
250 gzsír
50 gélesztő
50 gporcukor
70 gtejföl
500 gliszt
csipetsó
A töltelékhez:
250 gdió
150 mltej
80 gcukor
A hempergetéshez:
150 gporcukor
16 gvaníliás cukor

Mentve

Elkészítés

1,5 óra

1

A zsírt a porcukorral elkeverem.
2

Hozzámorzsolom az élesztőt. Belemérem a lisztet, tejfölt, sót.
3

Összegyúrom. Ha nem állna össze a tészta, pici tejfölt még adok hozzá.
4

1 órát hűtőben pihentetem.
5

Elkészítem a diótölteléket. A diót a tejben cukorral megfőzöm. Nem kell nagyon édesnek lennie, mert a végén vaníliás porcukorban lesz hempergetve. Ha kihűlt a töltelék, csak akkor kezdem a nyújtást.
6

Kinyújtom a tésztát és 7 cm-es kiszúróval kiszurkálom. Egy habzsák segítségével kiadagolom a tölteléket bele. A végeket újra összegyúrom és kinyújtom.
7

Félbe hajtom, kicsit megnyomkodom a szélét és sütőtepsibe teszem. 190 C fokon sütöm.
8

A porcukrot és vaníliás cukrot összekeverem. Ha szép halvány színe van, akkor jó. Még forrón megforgatom a vaníliás porcukorban.
9

Több napig is finom omlós. Már ha marad belőle. 😊