انگور رو دونه میکنیم تمیز میشوریم اجازه میدیم تا آبش بره داخل دبه میریزیم ،۱٫۳ از سر دبه خالی بمونه

نمک و سرکه رو روی انگور میریزیم هم میزنیم در دبه رو میبندیم و گوشه آشپز خونه میزاریم تا ۳ روز و روزی ۱ مرتبه انگور رو هم میزنیم

روز سوم آب روی انگور میریزیم تا روی انگور رو بپوشونه. مقداری از سر دبه خالی بمونه کیسه فریزری رو دهانه دبه میزاریم و درش رو محکم میبندیم و گوشه آشپز خونه میزاریم به مدت ۴۰ روز بعد صاف میکنیم و در شیشه تمیز میریزیم

میتونید سرکه رو بعد از صاف کردن کمی بجوشونید بعد از خنک شدن داخل شیشه بریزید