في قدر نضع الزيت والدجاج ونقليه حتى يأخذ اللون الذهبي

ثم نضيف البصل البقدونس التوابل وورق الغار وزوج كاس ماء مغلي ونتركها على نار هادئة حتى يطهى الدجاج

نقشر البطاطا ونقطعها ناعم ثم نقليها مع شوية ملح لا نكثر لانو لما يطهى الدجاج نخرجه من القدر ثم نقليه حتى يتحمر

في نفس الوقت نفرغ البطاطا المقلية في المرق ونتركها تغلي مرة واحدة فقط ثم نذوق اذا كان تحتاج الى ملح او لا

ثم الى طبق التقديم