Siapkan dada ayam. Kemudian slice jadi 4 bagian, karena kalau terlalu tebal jadi lama matangnya, lalu marinate dengan bawang putih yg sudah di tumbuk, lada putih, lada hitam, rosemary dan garam lalu diamkan 5 menit sembari menyiapkan bahan-bahan tepung

Baluri ayam dengan telur, kemudian berikan tepung sampai semua bagian ayam tertutup. Lakukan step ini sampai 2x agar tepung tidak lepas saat digoreng. Kemudian setelah 2x dibalur tepung, balurkan lagi ke telur, dan taburi dengan snack doritos yang sudah di haluskan. Balurkan hingga rata dan diamkan 2 menit

Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api kecil, lalu goreng sampai warna golden brown (jangan goreng terlalu lama karena kulit doritos akan gosong). Lalu sajikan dipiring

Saran penyajian dan tingkat kematangan ayam yang sudah di fillet tadi jadi cepat matang dan hanya perlu digoreng 5 menit :)