كشري القدر الواحد 😋
الكشري المصري غني عن التعريف يقدم مع الصوص والشطه ودقة الثوم .. هذه وصفه ساهله وتطهى مكوناتها في إناء واحد ♥️
كشري القدر الواحد 😋
الكشري المصري غني عن التعريف يقدم مع الصوص والشطه ودقة الثوم .. هذه وصفه ساهله وتطهى مكوناتها في إناء واحد ♥️
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينقع العدس في ماء مغلي لمدة 3 ساعات ويترك جانباً
- 2
يقطع البصل شرايح رقيقه ويضاف اليه ملعقة دقيق ويقلب جيداً
- 3
يقلى البصل في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ويصفى جيداً ويترك جانباً. يصفى الزيت من اثر الدقيق ويستخدم في باقي الوصفه
- 4
يفرز من الزيت مقدار ٦ ملاعق تترك جانباً ونضع الباقي في وعاء كبير لعمل الكشري
- 5
يوضع الوعاء على النار ونصب الشعريه وتقلب قليلا ثم تضاف اليها المكرونة الحلقات وتقلب حتى تكتسب الشعريه اللون البني ويظهر اللون الأبيض على المكرونة
- 6
ثم نضيف كوبين الرز والعدس وتقلب جيدا ثم تضاف الاسباقيتي ويغمر القدر بالماء المغلي حتى يغطي الماء المحتويات ونضيف الملح والكمون حتى الغليان ثم يغطى القدر على نار هادئه لمدة ٣٠ دقيقة
- 7
لعمل الصوص في وعاء نضع معلقتين من زيت البصل ونضيف الثوم المفروم ويقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف الخل والصلصه ونقلب ونضيف عصير الطماطم والبهارات وتترك لتغلي جيداً
- 8
لعمل الشطه نضع ملعقتين من زيت البصل عليها ملعقتين فلفل احمر ثم نضيف 3 ملاعق طبخ كبيره من الصوص المحضر سابقاً وتترك لتغلي
- 9
لعمل دقة الثوم نضع ملعقتين من زيت البصل والثوم ويقلب حتى يتغير لونه ثم نضيف الخل والبهارات وكوب الماء وتترك لتغلي
- 10
توضع مكونات الكشري في طبق التقديم عليها الصوص ثم البصل المقرمش وتزين بالحمص وتقدم مع الشطه والصوص والدقه 😋
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات