बथुआ पराठा (Bathua paratha recipe in hindi)

Name: बथुआ पराठा (Bathua paratha recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप उबाल बथुआ; 2 कप आटा; 2 हरि मिर्च; 1/4 छोटा चम्मच अजवाइन; 1/2 कप हरा धनिया; स्वादानुसार नमक; आवश्यकतानुसार देसी घी

Alka Sharma @cook_8351018

बथुआ पराठा (Bathua paratha recipe in hindi)

Alka Sharma @cook_8351018

सेव्ड

सामग्री

1 कपउबाल बथुआ
2 कपआटा
2हरि मिर्च
1/4 छोटा चम्मच अजवाइन
1/2 कपहरा धनिया
स्वादानुसारनमक
आवश्यकतानुसार देसी घी

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पहले बथुए को साफ़ कर के काट ले और धोकर कुकर में डाल कर उबालें 3 सीटी लगालें
2

फिर सीटी खुल जाये तो बथुए को कुकर से निकाल कर ठंडा कर ले
3

फिर हरि मिर्च और हरा धनिया और बथुए को हल्का सा पीस लें मिक्सर में
4

फिर आटे में बथुआ का जो पेस्ट है उसे मिला ले और नमक और अजवाइन डाल कर आटे को गूँथ ले फिर हल्का सा घी लगाकर आटे को नरम करले