花生雞腳湯
添加杜仲顧筋骨、紅棗補氣血，滿滿膠質養顏更養生，也是道很棒的發奶湯品哦！
在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
很重要的前置作業：處理花生。先將花生洗淨，加水至淹過花生約5公分，浸泡至少4小時，取出花生瀝乾，放入冷凍庫冷凍一天；花生水保留，用來煮湯香氣更棒哦！
- 2
雞腳剪去雞爪，洗淨，起滾水放薑片、適量米酒，將雞腳川燙後撈起洗淨，備用。
- 3
杜仲片稍微折小塊，紅棗捏破，將上述材料和雞腳、冷凍過的花生、適量水、一杯米酒，一起放入內鍋中。先用瓦斯爐煮滾撈除浮沫，再移至電鍋內燉煮。
- 4
依照花生的軟爛度決定要燉多久，我個人喜歡軟爛粉粉的花生，所以用大同電鍋燉3次，約1.5小時。
- 5
燉煮好後，加適量鹽調味，即完成一道溫暖又養生的湯品囉👍👍👍
- 6
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試做成品照
我是位有個7歲女兒的超小資全職媽媽，餐桌上不會出現什麼高等級的功夫菜或食材，也沒有美麗擺盤裝飾、或厲害的攝影技術，有的是誠心分享簡單美味又省錢的家常料理，歡迎交流♪因為家中有小小孩共食，所以大部分料理都是偏清淡口味，喜歡重口味者請自行調整調味喲～家常料理＆寶寶料理分享【與芓相聿】https://www.facebook.com/Umeko.babygirl/
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