सबसे पहले लोके को कदूकस कर ले

अब इसमें 1 कटोरा बेसन और आधा प्याज़ काट कर (वेकल्पिक) नमक, मिर्च, गर्म मसाला डाले और मिलाये

ध्यान रहे पानी बिलकुल भी नई डालना अच्छे से मिला ले अगर ढीला लगे तो थोड़ा बेसन और मिला ले

अब इसके बोल्स बनाते जाओ और फ्राई करते जाओ

फ्राई

कुछ इस तरह

प्याज़ को बारीक़ कट करे और गैस चालू कर के कुकर में तेल डाल के हल्की से अजवाइन चटकाए और फीर प्याज़ भुने

ये कदूकस किये टमाटर अब ये डाले और सभी मसाले

ऐसे और जब तक घी न छोड़ दे तब तक पकने दे

अब 1 गिलास पानी डाल दें और सभी बोल्स और कुकर बंद कर दे

धनिये से सजाये और तेयार हे आपके कोफ्ते