نسلق اللحمة نصف سلقة, مع مطيبات اذا احتاج الامر.

نغلي ماء ساخنة لفرد ورق العنب ولسهولة لفه.

نغسل الرز وننقعه مدة ساعه, ثم نصفيه ونتبله بالبهارات والملح والسمنة واللحمة.

نحشي ورق العنب ونلفها باحكام.

نصفي اللحمة من المرق ونصفها بقعر الطنجرة ونصف فوقها اليبرق, مع وضع راس ثوم بينها.

تغمر بالماء وتغطى على نار قوية لتغلي. ثم نهدي النار تحتها لينضج الورق.

تقلب الطنجرة على صحن التقديم ويقدم بجانبها لبن. وصحتين وهنا 😋😋.