في محضرة الطعام, نضع قطع الدجاج ونطحنه ونضعه في صحن جانبي.

انقعي التوست بالماء دقيقتين. ثم اعصري من الماء وضعيه في محضرة الطعام. واضيفي البصل الثوم والبهارات, كزبرة, كمون, فلفل احمر وملح.

اضيفي البقدونس وحبات الزيتون الأخضر وزيت الزيتون. واخلطيه جيدا حتى يصبح ناعما. اعيدي اليه الدجاج واخلطي.

اذا كان عندك قالب مستطيل, ادهنيه بالزيت او الزبده. انا لا املك هذا القالب لذلك وضعته في مستطيل بايركس. دهنته بالزيت ومديت نصف كميه الدجاج في الصحن وضعت فوقه طبقه من شرائح الجزر (غير مسلوق). ثم مديت الطبقه الثانيه من الدجاج.

يدخل الفرن يخبز, يحتاج تقريبا نصف ساعه حسب الفرن وحسب ثخن القالب.

يؤكل مع السلطه. وصحه وعافيه.