سمك هامور بالفرن

Name: سمك هامور بالفرن
Cuisine: أردنية
Ingredients: 3 كيلو سمكة هامور; مكونات تتبيلة السمك :; 1 كوب عصير الليمون; 2 ملعقه كبيره صوص الباربكيو; 2 ملعقه كبيره زيت زيتون; 1 ملعقه كبيره خل; 1 ملعقه كبيره ملح; 1 ملعقه كبيره كمون, مطحون; 1 ملعقه صغيره فلفل اسود; 1 ملعقه صغيره بابريكا; 0.25 ملعقه صغيره شطه, مطحونه; مكونات الحشوه :; 2 حبة بندوره, مائله للأخضر, مفرومه ناعم; 2 ضمة كزبره, خضره, مفرومه ناعم; 2 قرن فلفل أخضر, حاد, مفروم ناعم; 15 فص ثوم, مهروس; 2 ملعقه كبيره عصير الليمون; 1 ملعقه كبيره زيت زيتون; 1 ملعقه كبيره ملح; 1 ملعقه صغيره فلفل اسود; 1 ملعقه صغيره كمون, مطحون

Montaha Hasan Zghoul @cook_9843890

الأردن - مدينة المفرق

سمك هامور بالفرن

Montaha Hasan Zghoul @cook_9843890

الأردن - مدينة المفرق

تم الحفظ

المكوّنات

3 كيلوسمكة هامور
مكونات تتبيلة السمك :
1 كوبعصير الليمون
2 ملعقه كبيرهصوص الباربكيو
2 ملعقه كبيرهزيت زيتون
1 ملعقه كبيرهخل
1 ملعقه كبيرهملح
1 ملعقه كبيرهكمون, مطحون
1 ملعقه صغيرهفلفل اسود
1 ملعقه صغيرهبابريكا
0.25 ملعقه صغيرهشطه, مطحونه
مكونات الحشوه :
2 حبةبندوره, مائله للأخضر, مفرومه ناعم
2 ضمةكزبره, خضره, مفرومه ناعم
2 قرنفلفل أخضر, حاد, مفروم ناعم
15 فصثوم, مهروس
2 ملعقه كبيرهعصير الليمون
1 ملعقه كبيرهزيت زيتون
1 ملعقه كبيرهملح
1 ملعقه صغيرهفلفل اسود
1 ملعقه صغيرهكمون, مطحون

تم الحفظ

الخطوات

1

بعد تنظيف السمكه جيدا من الخارج والداخل, نحدث فيها شقوق بالسكين ونتبلها بمكونات التتبيله. ونتركها في الثلاجه 4 ساعات, على الأقل.
2

نخلط مكونات الحشوه معا. ثم نضع الحشوه بالشقوق وفي داخل السمكه.
3

نضعها في الفرن على حراره 180 درجه, حتى تنضج.
4

صحتين وعافيه.