تغسل البطة جيداً بالماء, ثم تصفى.

يفرم البصل مع الطماطم و2 كوب ماء والبهارات.

في قدر على النار, نضع الزيت, ثم البطة, ثم الطماطم المفرومة مع البصل. وتترك على نار وسط مدة ساعة تقريبا. وتزيد مياه ساخنة, حسب الكمية المطلوبة.

بعد النضج, تصفى البطة من ماء السلق وتدهن بالسمنة جيداً. وتدخل الفرن مدة 10 دقائق تقريبا لتتحمر من كل الجهات. ثم تصبح جاهزة للتقديم. وبالهنا والشفا.