Pempek Ubi jagung

Name: Pempek Ubi jagung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ubi jalar; 1 buah jagung manis (disisir); 1/4 tepung terigu; 2 siung bawang putih (haluskan); 1 batang daun seledri (rajang halus); secukupnya Garam; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng

Tutie Ryuki @cook_9273310

Jambi

Pempek Ubi jagung

Tutie Ryuki @cook_9273310

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgubi jalar
1 buahjagung manis (disisir)
1/4tepung terigu
2 siungbawang putih (haluskan)
1 batangdaun seledri (rajang halus)
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas ubi dan potong kotak memanjang, cuci bersih lalu tiriskan.
2

Masukkan tepung dalam wadah, tambahkan bawang putih, daun seledri yg sudah dirajang, garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Jangan terlalu encer, kental lebih enak. Koreksi rasa.
3

Masukkan jagung dan ubi jalar kedalam adonan tepung tadi lalu aduk rata.
4

Panaskan minyak, lalu goreng satu sendok sayur adonan tadi. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan siap disajikan dengan tambahan cuka pempek.