Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar la zanahoria, la cebolla. Lavar todas las verduras. Cortar la zanahoria en rodalas. Partir las cebollas en 4 partes. Al pimiento cortarlo en tiras.
- 2
Poner sobre hornalla encendida la olla con el agua. Vinagre, 2 hojas de laurel y un puñado de sal. Cuando empieza a hervir, le agregamos las verduras. Cocinar 20 minutos.
- 3
Mientras sobre una tabla picamos 3 fuentes de ajo, perejil que deseé. Lo llevamos a un pequeño bowl y le agregamos los condimentos orégano, ají molido, pimentón, Sal un poquito y un pocillo de aceite, unimos todo.
- 4
Terminada la cocción de las verduras, la escurrimos. Tener frasco esterilizado. En la base ponemos un poquito de la mezcla de los condimentos. Encima ponemos verduras. Le ponemos aceite hasta cubrirlas. Otra vez poner verduras. Yo las paso por la mezcla de los condimentos y después sigo llenando el frasco.cubro todo con aceite. Cada tanto le agregó pimienta negra en granos. Tapo bien y se guarda en heladera. Dejarlo por 2 días. Después consumir, acompañar plato carne al horno.
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