Az élesztőt elmorzsoljuk a cukorral elkevert, meglangyosított tejben, és meleg helyen, letakarva felfuttatjuk. A liszthez hozzáadjuk a maradék cukrot, sót, a felhabolt tojást. A liszthez öntjük az élesztőt és a meleg vizet is, apránként, ügyelve arra, hogy ne ragacsos, hanem lágy tésztát kapjunk. Mikor teljesen összedolgoztuk, akkor öntjük hozzá az olajat, és jól belegyúrjuk. Meleg helyen 60 percig kelesztjük.

A tésztát lisztezett deszkára borítjuk, és kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Háromszög formákat vágunk ki belőle, megkenjük az olvasztott margarinnal, megszórjuk egész köménnyel és feltekerjük.

A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és megkenjük a felvert tojással. Rászórjuk az egész köménymagot és meleg helyen pihentetjük 5 percig. 180 C fokra előmelegített sütőben készre sütjük kb. 20-30 perc alatt.