Kentang goreng ala²

Name: Kentang goreng ala²
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo kentang; Secukupnya garam; 500 ml air es; Secukupnya es batu; Secukupnya tepung maizena; Secukupnya tepung bumbu; (antara maizena n tepung bumbu 1 banding 1); Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk

Imimika @imimika

Bekasi

Suka bikin ini karena bahannya yg mudah di dapat dan mudah bikinnya tp lupa foto karna langsung kalap nyemal-nyemil
Untungnya pas buka foto d album fb sy,ternyata sy pernah upload ginian.
Meskipun mudah bikinnya tp ada sedikit trik dalam proses pembuatannya agar teksturnya kresss mirip yg di jual di luar sana sekarang jadi tau kan knp namanya kentang goreng ala²
yukita simak resepnya 😁
#resepku04
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Kentang goreng ala²

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kilokentang
Untuk rebusan
Secukupnyagaram
Untuk rendaman
500 mlair es
Secukupnyaes batu
Untuk ungkepan
Secukupnyatepung maizena
Secukupnyatepung bumbu
(antara maizena n tepung bumbu 1 banding 1)
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air,tunggu mendidih masukkan kentang diamkan -+3mnt,angkat dan langsung masukkan kedalam baskom yg berisi air+es batu diamkan sampai kentangnya jadi dingin semua(tdk ada uap panas sama sekali) tiriskan,hingga benar² tak ada air yg menetes (bisa di alasi tisu untuk menyerap air)
2

Cuci bersih kentang,kupas,potong menanjang,cuci ulang,sisihkan
3

Siapkan box yg ada tutupnya,masukkan tepung untuk ungkepan aduk rata,masukkan kentang, tutup box,kocok hingga rata,diamkan d freezer 1-2 jam (sy semalaman cz bikinnya sblm tidur 😁)
4

Panaskan wajan dg minyak banyak,masukkan kentang yg sudah di ungkep, goreng hingga kekuningan,angkat,tiriskan,,,,,,,alhamdulillah endeus kata bocah mah 😄

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Imimika @imimika

pada 23 Februari 2019 11.14

Bekasi

emak² bersarung yg tak jarang berdaster juga 😁ga jago masak,tp makan kudu 3x sehari,mkanya mau gamau pasti kedapur,biar sehat(modus)plus ngirit(tujuan utama)😂⏩menu khusus masakan rumahan yg super simple(yg saya bisa masaknya tentunya)⏩resep di tulis (sementara) dg bahasa yg seadanya,untuk kedepannya semoga bs lebih baik lg,agar bisa difahami anak cucu nantinya⏩bumbu dan bahan suka² sesuai selera dan persediaan yg ada⏩foto klo ga lupa, klo lp ya ngecek album klo ada yg d upload klo gak ada nunggu masak lg dan nunggu ga lupa motoin 🙎(semangat foto masakan)salam kenal semuanya 💟semoga apa yg sy share membawa manfaat🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Potato Tepung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya