اول شي بغسل الحمص وبنقعو قبل بليلة بماء بارد تاني يوم بصفي وبطحنو على الماكينة مع البصلة والثوم وجهين بعد ما اطحنو بضيف عليه لبهارات المذكورة وبخلطو تمام وبضيف معو كاسة ماء باردة وبتركو ساعة وبقلي بزيت حامي طبعاً بستعمل قالب الفلافل المعروف

بحضر جنبو سلطه ومخللات وخضرة وصحتين وألف هنا على قلبكن