ابتدا کمی کره رو که از قبل در محیط بوده را با همزن بزنید که باز بشه. بعد تخم مرغ رو دونه دونه به همراه وانیل اضافه میکنیم.

آرد رو با بکینگ پودر ۳ بار الک کرده، بعد از شیر شروع کرده و در ۳ مرحله به مواد اضافه میکنیم و با همزن دستی بهم میزنیم، بعد یک سوم آرد رو بهمین صورت اضافه میکنیم تا آخر که شیر و آرد تموم بشه.

کف قالب ۲۰×۳۰ رو با روغن جداکننده یا کاغذ روغنی میزاریم، مواد رو میریزیم و روی موادرو کامل صاف میکنیم تا سطح لایه زیرین صاف بشه. در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰به مدت ۲۰ دقیقه.

مواد رویه: 👈تخم مرغ و وانیل با شکر رو با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و پفکی و کش دار بشه.

بعد آرد رو با همزن مخلوط کرده بعد گردو ریز شده با همزن دستی و در آخر پودر نارگیل با هم مخلوط شده. (حتما حتما این مواد رو تو همون ۲۰ دقیقه که مواد زیرین در فر هست آماده میکنیم.)

و بلافاصله بعد از ۲۰ دقیقه مواد زیرین رو بیرون آورده و مواد رویه رو میریزیم و برای ۲۰ دقیقه دیگر با درجه حرارت ۱۶۰ میگذاریم، بعد از ۲۰ دقیقه این مدلی میشه. مواد رویی رو میریزیم تا روش بپزه.

بعد از چند ساعت که خنک شده و سلفون کشیده در یخچال موند بیرون میاریم و با شهدی که با دو قاشق عسل و دو قاشق آب جوش مخلوط کردیم با برس میکشیم روی شیرینی و با چاقوی اره ای برش میزنیم و به اندازه ی دلخواه برش میزنیم.