نقطع البطاطة قطع صغيرة مربعات و نضعها في وعاء بما يسمى الكسكاس أو أي حلة موجوده عندك و نتركها تستوي على البخار و لا ننسى دهن البطاطة بالزيت حتى لا تلتصق ببعض

لما تستوي البطاطة نكون قد جهزنا الجبنة و قطعناها بشكل مربعات و نضيفها إليها و نضع معها المعدنوس و النعناع الناشف (الكمية حسب الرغبة) و التونه و ملعقة زيت زيتون و نخلط المكونات مع بعض بشكل بطيء حتى لا يخرب شكل البطاطة

بعدها نضعها في صحن التقديم و نزينها بالزيتون و البيض المسلوق و صحتين و عافية