بلغور رو در یک کاسه خیس می‌کنیم و می‌ذاریم یکی دو ساعت توی آب بمونه.

گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای رو ریز خرد می‌کنیم. جعفری رو هم تا جایی که ممکنه خرد می‌کنیم.

آب بلغور رو خالی می‌کنیم و توی یک کاسه می‌ریزیم و روش نمک، فلفل سیاه و ادویه دلخواهمون رو میریزیم. بعد روغن زیتون و رب انار اضافه می‌کنیم، بعد گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای و در آخر هم جعفری خرد شده اضافه می‌کنیم و حسابی با هم مخلوطشون می‌کنیم. به همین سادگی :-)