Descubrí que el espárrago verde, en vez de cortarle la parte dura con un cuchillo, lo pones como un arco, cogiéndole por la punta y la parte gruesa y sin forzar parte solo por donde lo tiene que hacer.

Yo los hiervo en agua con sal unos 10 minutos, luego los escurro bien, los dejo enfriar y los pongo en la plancha, se hacen más rápido. Los quito y los coloco en un plato amplio.

Limpiar y escurrir bien las setas y a la plancha con sal y pimienta al gusto. Ir colocándolas junto con los espárragos, en el plato.

Escurrir bien el agua que pueda quedar de la lata de champiñones y a la plancha, los pongo con ajo en polvo, perejil, sal y pimienta. Colocarlos en el plato con el resto de las verduras.

Poner las rodajas de queso en la plancha y hacer dos tres minutos por cada lado. Colocarlos sobre las verduras.

Listo. Me encanta la mezcla de sabores.